本次对北京、山东2个省、直辖市2家企业生产的4种婴幼儿辅助食品（罐头）进行了监督抽查，主要品种为罐头类产品。

本次抽查依据强制性国家标准GB10775-1989《婴幼儿辅助食品 苹果泥》、GB10776-1989《婴幼儿辅助食品胡萝卜泥》、GB10777-1989《婴幼儿辅助食品 肉泥》、GB10778-1989《婴幼儿辅助食品骨泥》、GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》以及经备案现行有效的企业标准或产品明示质量要求，对婴幼儿辅助食品（罐头）产品的总砷、铅、铜、汞、锡、蛋白质、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、胭脂红、柠檬黄、日落黄、诱惑红、苋菜红、亮蓝、微生物（商业无菌）等18个项目进行了检验。

目前，我国婴幼儿辅食以家庭制作为主，多为谷类、果蔬类。由于婴幼儿辅助食品（罐头）工艺复杂，成本、价格较高，所以国内婴幼儿罐装辅食生产企业数量较少，本次抽查的4种婴幼儿辅助食品（罐头）所检项目全部合格。

婴幼儿辅助食品（罐头）小常识

一、分类

 婴幼儿辅助食品主要是用于6个月龄至36个月龄婴幼儿辅食中添加的含各种高密度维生素和矿物质的补充品。婴幼儿辅助食品按原料不同大致可分为：蔬菜泥、水果泥、肉泥、骨泥、果蔬汁等；按形态不同可分为两类：泥糊状和碎泥状。泥糊状是指吞咽前不需咀嚼的细泥，碎泥状是含有适于锻齿要求的碎块。

二、选购

1、看包装上的标签标识是否齐全。国家标准规定，外包装必须标明厂名、厂址、生产日期、保质期、执行标准、商标、净含量、配料表、营养成分表及食用方法等。罐头产品应注意有无胖听现象。

　　2、看营养成分表中的标注是否齐全，含量是否合理。营养成分表中一般要标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分，维生素类如维生素A、维生素D、部分B族维生素，微量元素如钙、铁、锌、磷。其他被添加的营养物质也要标明。